（可参考小当家里雷恩的冰山鲷鱼）。

    在做鱼脍的时候张明川就发现，鮯鮯鱼的确比寐鱼更适合做鱼脍，洪荒世界没有人工的污染，而鮯鮯鱼一直处于食物链的最底层，所以不像寐鱼一样有丰富的油脂，简直就是为变成鱼脍而生的鱼。

    【完美品质的鮯鮯鱼脍（无蘸料版）】

    “千年的历史，蘸料也是层出不穷，从最初的八和齑蘸料，到拌食各种生菜，现在更是种类繁多，看来需要多调配几种蘸料，味道多了，食客也就没那么容易腻了。”张明川没想到自己还有当奸商的潜质。

    “八和齑，是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的。”

    “拌食生菜的吃法，很讲究色彩上的搭配和造型上的视觉美感，不过可惜现在还没有找到配得上这鮯鮯鱼的生菜。”

    “还有加入芥末爆炒过的姜丝、葱丝、萝卜丝和香菜丝，用盐、醋、柠檬汁提味的蘸料”

    “而粤版鱼脍的蘸料则是榄角碎、京葱白、姜丝、萝卜丝、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、盐、胡椒粉。”

    “还有现如今最简单也是最广泛的蘸料，用上等酱油、芥末酱和姜汁调和。”

    张明川看着
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