元谷退出账房，深知乔福保脾气秉性的乔元谷，只能用厨艺来给自己争取一个解释的机会。

    临近午餐高峰期，唐丰阁近百平的后厨内十分热闹，排风扇吹的呼呼作响，油烟味还是充满了这个后厨，厨师们站在灶前掂着大勺，扯着嗓子喊助厨过来，才能勉强听清。

    助厨们能颠勺的机会少之又少，一般只有做员工餐的时候，才能轮到他们颠勺。而平时主要做的就是传递处理好的食材，然后把出锅的菜品递出去，也是整个后厨穿行最勤的人员，只有空闲下来能站在厨师旁边看着，至于能看会多少，就要看助厨们的悟性了。

    切菜工、洗菜工则是整个后厨最没有存在感的职位了，切菜工只能站在案板前切着洗菜工洗好的蔬菜，甚至连荤菜的处理都轮不到切菜工。而洗菜工就更惨了，成堆的蔬菜堆在角落，他们也只能在后厨的角落中洗着一盆又一盆的蔬菜。

    整个后厨近二十人，各司其职，都十分忙碌。看到乔元谷走进后厨，所有人也都只是他简单问好后，便又继续各忙各的了。

    站在头灶前面，乔元谷摆手赶走了候在一旁的助厨，亲自取材、处理、调味、最后放入一口专门给他蒸麒麟鲈鱼的蒸笼之中。

    端着做好的鱼再次回到了
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