斋刀真也捞出来的大西洋鲑，心中已经有了计较。

    “我一定要寻到一条品质更胜的大西洋鲑。”其余参赛者的脑海中纷纷冒出了这样的想法。

    直到斋刀真也带着选好的大西洋鲑回到了赛场，大部分的参赛者还在纠结当中，而秦州料理协会会长看到他带回来的大西洋鲑后却眼神一紧。

    “让我再捞一次吧，这条我没选好！”海鲜池旁有挑战者打算再重新选择。

    “对不起，比赛规则，选择的机会只有一次，现在只有两个选择，弃权或者用这条鱼参赛。”工作人员解释道。

    这条规则，让其余还没选好鱼的挑战者们更加纠结，而评审席的众人看到这里，在心中其实已经把还在海鲜池的众人给淘汰了。

    斋刀真也处理这一整条大西洋鲑也很快，橘红色的鱼肉中带着白色油脂的纹路，使得厚切出来的刺身也带着微微的透亮。

    虽然挑选了一条十五斤重的大西洋鲑，但是在斋刀真也的手中，真正出来的刺身，却不足三斤，每位评审的面前也都只摆放了一片三文鱼刺身，三文鱼旁的秘制料汁也是只有浅浅一层，把三文鱼平放入其中刚刚好。

    “斋刀真也已完成！”第一个选鱼，也是第一个完成，从选鱼
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