一片厚厚的大腹肉。

    “中腹相较于大腹，它的含油量就比较低。最好的部分是鱼下腹的地方，而鱼背上的中腹则位于红身之下，鱼皮之上那一部分。这个部位酸味淡些，但更柔软肥嫩。”

    最后又说：“蓝鳍金枪鱼的脂肪含量大约是百分之十五，而黄鳍金枪鱼只有百分之二，而在金枪鱼的世界里，脂肪含量越高，口感会更加细腻，所以大家都把蓝鳍金枪鱼奉为金枪鱼上品了！”

    我看到碟里切得很厚的呈淡粉色的鱼腩的肉脂纹路很美。入口就能感受到脂花在嘴里散开的感觉。

    除了做剌身，剩下的鱼头煮粥，其他骨架子砍成小块后做成椒盐。虽然整桌菜不是很丰富，但含金量还真不少。

    将近九点，宴席结束。

    众人纷纷相互告别时，飞鱼仔却叫父亲和韦小棠留下，说还要聊聊明后天钓鱼的事，其他人就在他老婆月乎乎招呼下，一起到渔具店去取金枪鱼。拿鱼后，要是没车的，由她弟弟阿海开车分头送回家。

    我跟母亲出门时，飞鱼仔却一把拉住我说：“九音，你先别走，你是个男子汉，再跟我们坐一会儿，待会我派人送你爸爸和你回去。”

    母亲就不管我了，跟冷冰冰她们走了。


 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>