物妹小埋一样。”

    “干物......妹小埋？那是什么？”

    “咳咳，开个玩笑，但你说的只是一般的泡发程序，而响油泡发的第一步则是先在干物表面打上细微的花刀，这是最重要的。”

    “花刀......然后用水油去炸？热蒸汽就会使其膨胀？”

    “差不多，将水加入油锅后，锅内除了会形成水蒸气外，还会因为爆炸而造成高压，这些高压会将水蒸气顺着细微的花刀切痕渗入干鹿筋里头，这就是响油泡发的原理。”

    “那......用压力锅不行吗？”

    “压力锅的压力不够，温度也不够，没法用来泡发。”

    “原来如此，学到东西了。”

    “这你就不要学着做了，新手搞不好会出事的。”

    姜云一边跟香雪兰聊着天，一边以奇快无比的速度继续烹饪着自己的粥。

    虽然他的心思有一部分被旁边这位可爱的好奇宝宝所占据。

    可手上的动作却是纹丝不乱，稳得令人诧异。

    时间一分一秒过去，不知不觉间，“纯白祭火坛”下方的火焰终于熄灭，姜云也拿着一个小碗掀开了锅盖。

    喔！这味道是...
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