33.提前走
赵一屏住呼吸吃了一口粉
“嗯。闻着不好,吃起来没那么臭,粉条富有弹力,嚼劲十足,可与蕨根粉一比”
兰西指着辅料说道,“尝尝别的”
“黄豆酥脆,腐竹香甜,豆角脆咸,气味酸臭,酸笋这东西。。。”
赵一停了一下,思考着说:“你们的饮食有够独特的”
兰西不服气,据理力争
“抛开文化看菜品,都是耍流氓”
“那你倒是说说你们的文化”
“我们这里地处温热湿润地带,食物不易保存,鲜笋食用期又短,各族人民当然要想法子把美味的竹笋保留下来”
兰西忍不住又吃了一口,继续说道
“食盐最能防止食物腐烂,春笋放入坛中,加入食盐和泉水腌制,一月就可以吃了。这样即使笋期已过,我们也能吃到竹笋”
赵一看她满是自豪的脸庞,一时忘了这里的气味,拿着筷子等她继续说。
“我这老友粉,2007年入选广西的非物质文化遗产!”
兰西之前做商业策划书了解过传统饮食文化。
“那你倒是说说,洗耳恭听”
“南宁老友粉,柳州的螺
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