虾肉混搅，加入两勺面粉，揉成团，滚油下锅，立刻捞出，装盘。”
    圆溜溜的丸子下面都有一朵蜜瓜雕刻而成的花。
    顾明珠捏起一颗，咬了一口，很快放下。
    关大看她表情不对，一愣：“大小姐，这菜哪里不对？”
    顾明珠笑道：“很好，蜜瓜的清甜与虾肉完美融合在一起，令人回味无穷，只是我天生不爱吃葱，对这味道有些不喜罢了。”
    关大放下心来。
    “看来是酒楼拿到了菜谱，只学了形却未学到髓，酒楼的生意才会一落千丈，甚至已经到了入不敷出的地步。”
    “大小姐这是信我？”
    顾明珠一笑：“我只信我看到的。”她微微沉吟，道：“不过关叔，这四道菜价格还是不行。”
    “大小姐觉得贵？”
    顾明珠挥挥手，阿三立刻识趣退远了去。
    顾明珠看向关大，道：“不是贵，是便宜，依我看，这四道菜，应该卖四百两。”
    “什么？”关大以为自己听错了：“四百两？”
    顾明珠明明年纪不大，可是坐在那，却有一股浑然天成的稳重，她微微一笑，稳重褪去几分，有了些许少女的气态：“我想请关叔帮我掌勺。”
  
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