、苏拉操持经营，面对的顾客是上早朝的大臣和太监……
    不管你是军机大臣，还是笔帖式，都露天坐小板凳上吃早点……
    甚至还有官儿为此写诗“前朝忆，忆得出隆宗。苏造肉香麻饼热，炒肝肠烂杏茶浓。铺猷日初红。”
    至于太监在南书房外晒大酱，熏得外国使臣掩鼻鼠窜扬我国威的事情就更不谈了。
    大明万万没这个规矩。
    和光禄寺对应的机构叫太常寺，负责料理给死人吃的东西，也就是祭祀食物。
    光禄寺的御膳让皇帝都难以下咽，可想而知，摆在先皇牌位前的那些贡品斋饭，真真是连鬼都不要碰，或者说就是糊弄鬼。
    皇帝也不傻，既然裁不掉光禄寺，那就自己开小灶呗，反正宫里有的是太监。
    太监十二衙门里还有专门的尚膳监，后来司礼监的掌印、秉笔也负责过御膳。
    但味道么……
    还是一言难尽，道理也简单。
    大太监们肯定是要变着法儿讨皇帝开心，万万不会在吃的上面搞花头。
    可这毕竟是要进万岁爷御口的，味道好坏是其次，首要是安全，绝对的安全。
    为此，也是费煞苦心，首先火候就得到家，所有食材宁可多
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