够判断出这道菜的好坏了。
    “嗯，爸，果然功力不减当年啊。”
    国内的菜肴，这个勾芡是个非常讲究的东西。
    所谓明油亮欠。
    大部分的菜肴都是需要勾芡，要让汤汁能够挂在菜肴上，但是又不会有非常粘口的感觉。
    所以看一看芡汁的成色，基本能够判断出一道菜的好坏。
    冯一帆这样的大厨师，自然也是一眼看得出，厨师的水准如何？
    哪怕是自己的岳父，冯一帆也还是实事求是，岳父的这道菜确实炒得极好，最后的芡汁收的很到位了。
    再看看肝尖，也是保持了那份嫩度的。
    观察一番过后，冯一帆才把肝尖放入口中。
    瞬间口腔中首先是芡汁的味道，接着便是在牙齿咀嚼时，肝尖在口中被牙齿咬开，非常滑嫩的口感令冯一帆激动不已。
    “爸，您这手艺真的恢复了啊。”
    苏锦荣见到冯一帆这样说，也是笑了起来。
    笑了之后，苏锦荣又问：“你可不要糊弄我，不会是故意想要奉承我吧？故意说我的手艺恢复了？”
    冯一帆赶紧说：“绝对不是，不信您让我爸妈还有若曦都尝尝看。”
    苏锦荣微笑说：
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