腐干，一只手握刀横向贴着手按的地方，切入豆腐干之中去。
    这个时候，必须要找准位置，并且要确定好厚薄。
    一刀进去片开后，等刀锋过半的时候，按住豆腐干的手移动到豆腐干的一边，然后从另一边慢慢去推。
    这样一边握着刀，一边推动豆腐干，往中间进行交合推动。
    如此便能够片下第一片来。
    当然，这个时候也是需要控制好力道，否则可能会伤到自己的手。
    另外在片的过程中，绝对不能够像是拉锯子一样去拉动，而是必须要稳稳让刀身贴住豆腐干一刀到底。
    一刀过后，如果觉得刀身会有些粘，可以浸上一点点清水。
    后厨里大家都是目不转睛盯着。
    冯一帆一片一片的片下来。
    此时此刻，绝对是不能去追求快，而是一定要稳稳地一刀一刀去片。
    这便是所谓切片如点将。
    等第十五片被片下来的时候，宁诚忍不住惊呼：“第十五片了，竟然还有那么厚呢。”
    林瑞峰和马小龙一起伸手捂住宁诚的嘴巴。
    到了这种时候，大家也都是很紧张，因为越是到后面越是难。
    第19片的时候，实际上豆
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