第969章 改良味道,岳父清炒(第一更,求订阅)
有空你们再找主厨学。”
石家慧开口了,自然是大家也都只能依依不舍回到各自岗位上去。
在苏记后厨里众人回去烹饪时,冯一帆鱼已经差不多炸好了。
他也是把鱼从油锅里捞出来,放在一边先是控油和稍稍放凉一些。
随后他取过了一个盘子,把鱼摆放在盘子里,然后用吸油纸将表面上的油吸去一些,并且趁热对鱼进行稍微的整形。
也是将鱼肉和鱼骨松一松,好让醋汁淋上的时候,能够直接渗入鱼骨。
等到冯一帆这边差不多整形完成,苏锦荣的醋汁也已经熬制完成。
浓郁的颜色,以及弥漫出来的香味,真的是让后厨里大家都忍不住猛吸几口香味。
在最后的时候,苏锦荣还烹入一些香醋,更进一步提升香味。
接下来,便是一点一点把醋汁淋在炸好的鱼身上。
当热的醋汁遭遇到同样是热的炸鱼,瞬间迸发出的香味,简直仿佛是一股浓郁的醋香味炸弹。
冯一帆等岳父淋完了醋汁,赶紧将鱼端进托盘,并且用盖子给扣上。
如此一来,便算是把香味给锁在其中。
随后,苏锦荣看了一眼时间,立刻说:“走,赶快送上去。”
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