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第1024章 点心师的任务,后厨团队协作(第二更,求订阅)

冯一帆的结果是,有一半的厨子直接被冯一帆开除了。
    然后,冯一帆又重新招募新的厨子,补充进来之后,依旧是非常苛刻。
    马小龙说到这里很认真地说:“当初,师父开除了一半佩罗旺斯餐厅的厨子,然后紧接着便遇上了星级评选,但就是在那样的情况下,师父依旧是让佩罗旺斯餐厅通过了初选。”
    这个话,让林瑞峰和宁诚也都是震惊不已。
    马小龙倒是比较平静:“是不是觉得不可思议?告诉你们,师父是真的可以一个人支撑起一家三星餐厅的人,不过呢,他通常都不会使出全力,而是会留有余地,并且会让大家配合做事。”
    石涛忍不住问:“既然师叔能一个人干,为什么还要让大家配合?”
    马小龙说:“问出这个问题,说明你根本不了解后厨啊。”
    林瑞峰说:“师父曾经说过,后厨是一个整体,必须要保证整体协调一致,然后才能够把一家餐厅经营好,才能够做出好的菜品,也才能够完成任何一种顶级宴席的烹饪。”
    马小龙说:“每一次的宴席,都是需要极大的耐心和付出,过程对任何一个厨子来说都是非常不容易的。
    所以后厨里的每一个厨子,需要把每一步都进行的非常
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