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第11章 秀一手绝活

就慢慢露出原形了吗?
    怕是她那小门小户的,一次都没见过这么多种类的厨刀吧?
    这个时候,饭点已经过了,客人们结束了用餐,大厨们也从后厨来到了大堂,来担任评审员。
    作为仿膳饭店首席大厨的莫永清师傅,听到陈家国的话后摇了摇头。
    “并非如此。”
    莫永清在时下美食圈可是鼎鼎大名的人物,他的祖父是在清宫御膳房呆过的,还得到过皇帝的御赐牌匾。
    祖父过世后,留下了一本宫廷菜食谱,作为传家宝世代流传了下来。
    他的父亲,还有莫永清自己,都是宫廷菜能手。一些已经失传的名菜,就被记录在那份食谱之中。莫永清这些年,不断钻研这本食谱,让不少传统名菜再次呈到了人们的餐桌上。
    这样的一个人,在美食上的发言可是相当有分量的。
    “她这样做,恰恰说明她懂烹饪。上来随便拿把厨刀就处理食材,不够专业。”
    不是不会做菜,只是不够专业。
    无数人都会做菜,做出来的菜有的勉强能吃,有些味道还挺不错,但这些人却算不上是专业的料理人。
    “真的假的?”
    陈家国嘟囔了一句,声音也不大。他能
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