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第107章 第 107 章

婆跟他说过,扁豆不要多种,只要每年栽上两三棵在篱笆下面,结出来的扁豆吃都吃不完,有一年他们家的扁豆秧不知道怎么的爬到了树上,结果满树都挂满了沉甸甸的扁豆,吃都吃不完,最后只能全部扯下来,晒成了扁豆干。不过,扁豆干拿来炖肉或者和辣椒清炒着吃也很好吃。
    还有一种豆类,长得和后世的刀豆很像,块头是所有豆类里面最大的,叔姒尝试着切开了果实,里面的果肉也非常的肥嫩,因为果实不多,叔姒就没让他们摘,都留下来做种,明年就可以大规模扩种了。
    因为种下去的各种豆子非常多,整个良渚部落的人足足忙了好几天,才把散落在各处的豆子全部颗粒归仓,是真的“颗粒归仓”——连掉在地上的豆子,都被来帮忙的小崽子们捡起来了。
    最后收回来的各种豆子,足足装了大小八十多个兽皮袋,留下明年的种子和秋季、冬季两季祭祀所用,剩下的豆子还有很多,叔姒心心念念的豆酱,终于可以做了!
    做豆瓣酱,黄豆、蚕豆都可以,把豆子先挑一遍,去掉有虫子和坏掉的,淘洗干净,然后冷水下锅,煮到表面的豆皮一捏就破,捞出来,晾干后捏掉豆皮,只剩下豆瓣,用竹匾盛起来,放在太阳底下暴晒,晒的时候要时不时的去翻动一下,
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