第606章窍门
    虽然油作坊哪都有，但是因为粮食短缺，以及榨油技术的落后，榨油率并不高的缘故，所以植物油一直都是很贵的。
    现代一百斤黄豆可得四十斤的豆油，而在这个朝代，一石的黄豆，才能得九斤豆油而已。
    虽然猪油也更香，但是也没法用猪油炸油条啊，不然油条一冷，岂不是黄灿灿的油条上要结一层的白色猪油？这话夸张了，事实上，即便不会生一层白霜猪油，口感也不会太好。
    最重要的，还是因为油是个贵重物。村里一些人家炒菜的时候，用个沾了猪油的布巾摸摸锅就是加了油了。
    事实上，即便没有油条，他们当地喝糁，可以配烧饼、烤牌、肉包子。
    叶安宁用木桶、竹筐等，将一个平时放在车辕子上的草席子将她的临时灶围了一圈，一个是减少果子油的香气飘得远，再一个也可以阻挡下别人的视线。
    这个时候，叶安然准备的姜末已经就绪了。叶安宁将姜末连同麦仁一起加进了瓦罐里，嘱咐叶安然等着锅里的汤再次沸腾之后，可以转小火，慢慢的熬煮。同时，还得时不时的多搅拌几次，以免麦仁进入锅底后糊锅。
    在这个过称中，叶安宁还要准备面糊和胡椒粉。
 
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