而将新的小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，营养丰富，发汗可以驱病，所以六月食汤饼并不是陋习，是有科学道理的。
    进入伏天除了喝热汤面之外，倒是还可以吃过水面。
    将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，还能败心火。
    而伏里还可以吃炒面，就是那种用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃的面。
    这种吃法虽然听着有些不入流，不过早在汉代就已经出现了，而在唐宋时更为普遍。只是那时是先炒熟麦粒然后再磨面吃。
    不过当然了，现在说吃面的事情还是有些早，今天的初伏……李远晚上要做的，是头伏必吃的食物……饺子。
    李远拿着韭菜镰子走到院子里，来到了靠在墙角位置的那一排韭菜旁。
    如今的天气已经入伏，菜园中的大多数菜，都已经下来了。
    像是一些黄瓜、茄子、辣椒、豆角等食物，李远更是早就有已经吃上小半个月的时间，更不用说什么大葱、生菜等了，如今的院子中的绿色食物，基本上可以而实现自给自足。
    而此刻的李远，正打算割点新鲜的韭菜，做今天晚上饺子的馅料。
    李远拿着韭菜镰子，左手把住地
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