第21节
道的完美平衡点,只是略不自信,直到沈伯谦确认他才乐不可支的笑成了一朵花。
而最后一锅,他已经出师了。
沈伯谦看的不得不对罗厨子写个服字,这位简直就是传说中的皇帝舌头,对味道太敏感了。
假以时日,肯定是位中华老当家!
自己这运气真是没话说,随便遇到的都是这样的极品。
估计是上辈子把霉运用光了,这辈子就剩下好运气了。
☆、第24章 路上谈心
23-路上谈心
做两种新卤汤的时候,昨晚那锅做好的当然也没闲着,这边卤汤出锅,那边卤味刚好能吃。
再加上大半个时辰后两种新口味卤味的出锅,大家又一次吃了个肚儿圆。
这时,三个方子的优势就显露了出来。
第一种,口味偏重,出品颜色较深,麻、辣、鲜、香、甜依次递减;
第二种口味稍淡,以咸、鲜、香为主,后味儿微甜,出品色泽红亮,最是好看;
最后一种口味最淡,原本是白卤水的一种。
只是这个时代没有白酱油,不然这种卤汤和出品的颜色本该更浅几分,但最后口感并不受影响,只是出品呈淡黄色,口感鲜、香、微甜,咸味儿较轻。
沈
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