第65节
的面团,用擀面杖擀成薄薄的圆形。在一块圆形中间凸出的铁板”特制鏊子”上烙熟。
和面饧好,分成若干小剂,揉均匀、光滑、表面无气泡,为防止面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉。
有耐心的擀制,刚开始擀时一定要多加面粉。继续擀,擀得越薄越好。擀成稍大时,可以采取上图的办法,卷一半面坯在擀面杖上擀,直至变薄。
鏊子烧热,什么都不需要放,大火反正面烙几下,熟透即可。
小孩子会拿它卷些白砂糖吃,味道很可口。
烙饼香气怡人,外观呈金黄色。具有浓厚的米香味道。
“秀才娘子生的真是俊俏啊,”翠花亲自招待的曲锦存和莫莉,拉着莫莉的手看了又看,啧啧有声的说道,“姐姐当年也没你生的好看呢。”
莫莉被她看的头皮发麻,总觉得她的眼神怪怪的,不动声色的挣开她的手,礼貌的说:“劳烦姐姐招待,我们很是过意不去,有啥活计需要我干的不?”
翠花家该烧的菜都已经烧好,饭桌碗筷都摆好了,自然也不可能叫她做什么活儿。
一时场面有些冷,翠花的爹娘都是老实巴交的农人,只知让人多吃饭,并不多话,倒是翠花不停的对曲锦存问这问那,又像是怕冷落莫莉似的,
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