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    八月廿五，大雾转晴，忌宅，宜吃瓜。
    木盆里已堆满了肉——有机的猪草喂大的有机黑猪肉，花椒和粗盐已用中小火细细炒匀炒香。
    肉是几块新鲜的猪腿肉，块块是三分肥七分瘦；两大块五花，皆取自靠近后臀尖的部位，每块都是寸许厚，肥瘦肉厚度相当且分布得十分均匀，脂肪层与肌肉层红白分明，颜色鲜艳十分漂亮。
    将炒热的椒盐取出大半，均匀地洒在每块肉上，五指张开，将力道灌注于指尖，饱含热忱与深情地按压揉捏，将熟花椒的香和海盐的鲜咸按压进咸肉的每一分纹理中……
    只按摩了几下，赵一钱就觉得手指又酸又累，他眼光瞟过蹲在一旁眼巴巴看着的二丫，灵机一动，“二丫，你觉得有趣吗？”
    二丫兴奋地点头：“有趣！真有趣！”
    “那你也来试试吧！”
    “我？可、可我不会……”二丫害羞地摆手。
    “没关系，你就当是在给我按摩就行。”
    “好嘞！那我就知道了！”
    二丫撸起袖子伸手入盆，“咔咔”几下盆里就清晰地传来了猪骨断裂的声音。
    断的是猪骨，赵
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