不能摆盘，梅菜扣肉决定性的小技巧就在这里，需要放上一些白豆腐乳提香，在充分鞣制之后，再摆在盘子，盖上梅菜，进蒸笼里蒸。
    彦朗为厨房买了两个大蒸柜，未免窜味，一个用来蒸饭，一个用来蒸菜，将直接摆放在蒸盘里的肉和梅菜放进蒸柜里，定上时间就可以不管了。
    彦朗定的时间正好，明天早上还要热，蒸肉这种东西，蒸的时间长了无所谓，就是要肥而不腻，入口即化。
    一口气做好这些，彦朗看了眼【厨神系统】…
    菜品没有出来，没有奖励。
    怎么办？
    差0.9就能升级为高级中式烹饪师了！
    彦朗深呼吸了一口气，让自己冷静下来，菜很快就会熟了，到时候自然会有系统通知。
    不过在等待的时候，预防万一，他没有停下来，而是又去做了夹沙肉。
    糯米夹沙肉是云南的特产，传到衡市后，就安家落户了，老百姓们都很爱吃。
    同样是可以做梅菜扣肉的肉，用醪糟酒反复的抹上三遍，然后一个深刀一个浅刀的切，切成薄薄的薄片，肉皮相连，厚度要求比梅菜扣肉的肉要薄，最好能够在白肉的部分切成透明状。
    糯米下午就已经泡在大盆里，现在已经发白涨开，用红糖拌好
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