捂着鼓鼓的肚子，一手冲包宝竖起了大拇指，赞他出题水平高。
    包宝摆摆手，谦虚了一句：“都是些小菜，主要还是看看他们的基本功，晚上高楼平地起，只要这基本功不差，其手艺就差不到哪去。”
    “不错，大爷想的周到，越是这种常见的菜式，厨子要想做的出彩就越难，拼到最后，还是靠基本功说话。”
    另一位御厨高师傅也表明了自己的态度，对包宝的主意大加赞赏。
    ………
    对于洪、高二人的有意奉承，包宝显然并不是很在意，扯了几句闲篇，他把注意力又放到那些正在沉心做菜的厨师们身上。
    “福贵，你常替我到下面去跑，对各店的人员也熟悉，你跟我说说，这里面哪个是好苗子。”
    洪福贵听得师父包宝问话，也不可是，一指东南角一个体型肥硕大汉，为包宝介绍道。
    “那汉子叫李秀连，浑名李大嘴，关外人，现在在总店做掌勺师傅，擅长炖菜和创新，您还记得咱们前段时间推出的那几个心菜吗，都是他研究出来的。”
    “哦，你是说那个发明麻辣鱼皮、酒酿萝卜、碳烤猪蹄的李大嘴。”洪福贵一提这个，包宝顿时想起来这李大嘴是何许人也。
    “没错，就是
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