226 炸虾配面
,立刻加大了火力,面条投入水中,不一会儿就又重新沸腾开来。
叶映雪点了一遍凉水,把青菜投进去,转头拿了个面碗过来。
再稍微煮一会儿,面条和青菜一起捞起来,再去温着鸡汤的小炉子那边舀了鸡汤浇到面条上,加入少许盐调味,再把炸虾摆在面条上,最后捞出鸡蛋,剥出洁白的鸡蛋,一切两半,摆在面条上。
“好了。”
方雩去洗了手,从叶映雪手中接过筷子,顺便问道:“二嫂,你晚饭好好吃了吗?”
叶映雪便勉强笑了一下:“我是个厨子,难道我还能饿到我自己?”
方雩皱了皱眉要说话,就被叶映雪打断了:“快点吃吧。”
方雩无法,坐下来开始吃面。
手擀面十分筋道,咬断面条,再喝上一口汤,热气和香浓的感觉一起驱散了身上的寒冷,炸虾外脆里嫩,溏心蛋的成熟程度刚刚好,蛋黄已经凝固起来,不至于到处流淌,却又没有完全成熟,是一种恰到好处的口感。
方雩很喜欢这个口感的溏心蛋,一口气把两半蛋都吃完了,再去吃别的。
叶映雪趁机把煮面那口锅刷了,另一个锅就暂时不动它,只是把油里面的渣全部捞了干净,是打算留着明天早上炸油
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