叶映雪弄出这叉烧包，其实就是打算推出新品。
    新品大约会在七月下旬正式推出，在推出之前，她打算请人过来试吃。
    这叉烧包，中间的叉烧馅很重要，按理来说得用梅头肉，梅头肉是猪的肩颈肉，每头猪身上就那么一块，肉质细腻，雪花分明，带一些韧劲，做出来的叉烧就会恰到好处。
    然而，如果真的全用梅头肉的话，她这叉烧包就得限量了，一天还不知道能不能出个十笼。
    所以叶映雪果断放弃了用梅头肉这个想法，改成了猪腩肉，也就是五花肉。
    说起来，如今的猪实际上还没有现代的那些猪肥，主要是这些猪吃的都是杂食，猪草稻糠以及潲水什么的，养成的时间慢，因此这五花肉其实也没有那么肥。
    叶映雪尝试了两次，才把这叉烧包的馅的肥瘦比例调整的刚刚好，昨天，她带了一些做好的叉烧回去，晚上做了叉烧馅和面种，早上起来包了叉烧包，只是她自己还没来得及吃，只是交代了方桂香该怎么蒸就匆匆来了店里。
    这会儿食肆才开门没一会儿，还不怎么忙，她便迅速的捏了几笼包子，然后上笼去蒸。
    等到蒸好之后，叶映雪把蒸笼拿下来，拿下蒸笼盖，看到里面的包子如她所想那
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