327 开口叉烧
般开了花,脸色一喜。
“东家,这便是叉烧包?”
叶映雪点点头,示意张涛:“尝一个试试看?”
不用叶映雪说,张涛已经拿了筷子和碗过来,他给自己夹了个叉烧包,稍微等了一会儿,等到外皮没那么烫了,这才抓起来,双手微微使劲,就把这个叉烧包撕开了,绵软雪白的包子皮下面是呈酱红色的内馅,一股甜香先传了出来。
张涛咬了一口。
这个叉烧包的皮绵软轻盈,吃在嘴里十分舒服,不会干口,馅料是甜咸口的,这甜咸口就意味着甜是要在咸前面的,不能让咸夺了甜的味,这个甜不是用白糖做出来的,昨天下午叶映雪做叉烧的时候,张涛恰好不在,这会儿他细细的品味着,然后十分肯定的开口:“这里面用的是蜂蜜?”
叶映雪点点头,自己也拿了一个叉烧包过来,仔细尝了尝,这五花肉制成的肥叉确实油多了一些,但是要用纯瘦肉的话,成本确实会下降,客人会接受吗?
想到这里,叶映雪把石头喊了进来,递给他最后一个叉烧包。
“尝一尝。”
石头把包子接到手里,直接咬下了一口:“哇,好烫!”
“这个包子的皮好软啊!”
“馅甜甜的,
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