设置

关灯

第2318章

如此不同!好吃,真的是非常好吃,单论肉质的话,有种是在吃比草鱼更贵的鲈花鱼的感觉。”
    “山珍汤实在是太妙了!这道汤可以说是餮厨厨艺的缩影,几种菌子的味道互相影响又层次分明,这反正不是我能想象的事情,即便是我去想象,我也不知道餮厨是怎么做到这一点的,真的单单只是对于食材的不同处理吗?”
    黄英话音落地,厨房中掌声响起,厨师毕竟是厨师,白礼只是觉得好吃,黄英在觉得好吃的同时,有她跟深刻的认识,有反思也有疑惑,而她的疑惑也是其余几位厨师的疑惑。
    “我之前说过,食物的美味程度有时候就是细节堆积出来的。如果只是单单烹饪一块因污染而降级的排骨,并不加什么特别的处理来做比较,那么这种差距很微弱,甚至一般的厨师都尝不出来,有关这一点你们以后只需要注意,不要让食材受到污染就行了。至于说我会将排骨烧烤一下,这算是对它食材品级的一种补救,之后有时间我会给你们说一些关于食材补救,以及特殊处理方面的一些事情。”古争道。
    “餮厨,我有个疑问。”李彤道。
    古争点头,示意李彤说下去。
    “既然一般的厨师都尝不出来,那么还有必要处理的那么精细吗?食客不
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>