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第2318章

是更尝不出来才对吗?另外,食材的品级不同,似乎也不是差别很大的样子啊!”李彤笑道。
    “还是那句话,食物的美味程度有时候就是细节堆积出来的,你如果想要做一名出众的厨师,那么有些东西你就需要注意才行,因为你不单单是给客人做美味,同样也是提升你自身的本领。至于说食材品级不同的差别究竟大不大,这个差别其实不小,特别是在普通级别以后!至于我刚才所说一般厨师尝不出来,这种结论是建立在一般厨师烹饪的情况下,就比如说我用两块排骨来烹饪,一块受到了污染,另一块并没有,在对食材的处理方法相同,用料也相同的情况下,你们就能够尝的出味道的差距究竟有多大!毕竟,排骨本身就需要烹饪,自然也就要受到烹饪手段高低的影响。”
    听古争这么一说,李彤不再说话,转而若有所思了起来。
    “我现在回答刚才黄厨关于山珍汤的疑惑,这个事情是现在还说不明白的东西,它是经验的一种累积,回头我在做菜的时候,你们只要用心去记,我相信你们很快也能煲出层次感分明的山珍汤来。”
    给黄英等人解了惑,古争并没有多开心,毕竟他现在连‘道生一’的境界都没达到,这些在黄英等人眼中的美味,在他心里其实真的不值一提
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