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第180章 179.羊肉什么时候最好吃

图被叫来李牧遥家的小院“开会”,在见过李教授夫妇后,便说起了牛羊肉推广的事情。
    “必须得吃几茬儿青草,现在出栏的一定不是最好吃的时候呀。”听到唐沁如此想着自己,巴图有点儿亢奋又觉得惋惜,但是第一次推广自家的羊肉,他当然希望能提供最好的,这样才能对得起唐沁的一片心意。
    羊儿经历了一冬天的圈养,圈内粪便的腥臊味会进入体内而产生膻味,需得到了春季以后开始自然放养才会慢慢的代谢掉这种膻味。而且放养的羊儿运动量要远大于圈养时期,渴了饮清泉,饿了尝百草,可谓是尽得天地之精华。特别是当羊儿吃了一种叫野韭菜的野菜,更是会把自身膻味也化解掉了,这样养出来的羊儿肉质紧实、鲜嫩多汁、不膻不腻,就连产的奶味道也特别醇香。
    “是我没考虑那么多,但也不急于这一次了,没关系的巴图哥,我们可以等到好吃的时候再上桌。”唐沁为此感到抱歉,她真是不知道这里面还有这么多讲究,只是听白晓星说巴图哥家的羊有多么多么好吃,是她吃过最好吃的羊肉,这才一直放在心上的。
    “但是你不是已经给你父亲说了吗,牛羊肉和花生,我们不能失信于他,”巴图可不愿意唐沁失信,他沉吟着,“我想想……”
 
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