第180章 179.羊肉什么时候最好吃
“哥,做羊汤吧,那个不挑肉质。”李牧遥建议道。
青城一带做羊汤普遍用羊下货,也就是羊肚、羊肠、羊肝之类的部位,基本用不到羊肉,所以只要处理得好,厨师手艺足够精湛,对食材的要求就没有那么挑剔。
“行倒是行,但要是为了一锅羊汤宰一只羊……不浪费吗?那剩下的肉咋办?”巴图略有些心疼。
“牧遥答应我给我做烤羊肉串、烤羊蹄筋、烤羊肋条、涮羊肉片、烙羊肉馅饼、蒸羊肉煲饭、做红焖羊排、炒孜然羊肉……”李教授幽幽的报出一系列菜名儿,然后问巴图,“给我吃,浪费什么?”
巴图愣了一下,随即笑道:“诶嘿李大爷,当然不浪费!就算你不说,我也想着要宰只羊招待你呢!这不是,我怕影响口味嘛~再等一阵子,给你吃最好的羊肉多香!”
他之前不太敢和这种文化太高的人打交道,就怕哪句话说错了让人笑话给李牧遥丢脸,结果没想到,文化人耿直起来这么可爱,这么接地气!
“我再有一周就要回学校去了,想吃还得等学校的事情安排完。”李教授一脸不爽,“让我等?哼哼,下次再来万一你又说羊过了最好吃的季节呢?”
“好咧好咧,你都这么说了,那我今晚就宰羊!”
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