。那要是普通的伙计，能处理好吗？”
    余清泽答道：“其实这个问题，只要前面腌制的时候处理好了，烤的时候稍微注意一下，也就差不多的。”
    廖当家道：“很不错，我觉得可行。”说着，廖当家又吃了一串。
    余清泽又把虾做好。
    这虾的味道比鱿鱼更容易让人接受，几位当家的吃得很是满意，特别是喜欢吃虾的胡当家，一个人差不多吃了一半。
    将铁板烧的味道都尝了一遍，几人又转到楼上小雅间去边吃饭边说事情。
    合作的事情是定下了，不过还没有最后拟定契约文书，这个工作最后交给了胡当家去拟定。
    胡当家做事很快，两天就将合作契约条款拟好了。几人又找时间凑一起，一条条边商量边修改，最后定了稿。
    随后，重新誊写了六份后，几人签字画押，人手一份，事情定了下来。
    关于出资与分成这方面，林当家和田当家各占一份，其余四家各占两份。又因为余清泽有厨艺，胡当家在船运上起决定作用，他们俩便又凭自己的技术抵了一份，在出资方面便只要各自再出一份的银子便可。
    先期凑了八百两银子，工作便开始了。
    船运方面由胡当家去处理，买几条船，再租几条船
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