会享受啊！
    姚石笑了笑：“你像我这一桌套餐1888，要是没有两道硬菜，这价码也立不住。顾客吃好了，觉得物有所值，下次再有需要时，才会第一时间还想回来。”
    付宇点点头，觉得很有道理。
    姚石伸手拿起一块鸡胸肉，笑着说道：“我跟你说这些，就是想要告诉你，厨师这一行其实做好了也是个暴利的职业，把本事学好了，你有多大的能耐，就能挣多少钱。”
    “同样是烹饪，你在小饭馆做一道菜，能卖个几十块钱，但是到了大饭店，技术改良一下，摆盘包装一下，就能卖到几百块。”
    “咱们辛辛苦苦出来一天工作，为的是什么？不就是为了挣钱吗？”
    “你只要好好把厨艺练好了，将来就不怕没钱挣。”
    付宇对此深以为然。
    “来吧，我跟你说说这道菜。”
    姚石将洗好的鸡胸肉放到菜板上。
    “这玉兰野鸡片，可是汉族名菜，属于湘菜系。”
    付宇听的很认真。
    姚石持刀，开始处理鸡肉。
    “看到没？先把这些筋膜剔掉，然后切成薄片。这片啊，不能太薄，也不能太厚。太薄了没有嚼劲儿，太厚了，这肉就该柴了。”
    付宇点点头，聚
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