海鲜粥。
    洋洋洒洒一堆备菜。
    张金玉拿着单子，瞠目结舌的看着菜名。
    “付厨，你这是......”
    付宇嘿嘿笑道：“一菜两吃，史上第一混搭菜系！”
    张金玉：“......”
    番茄虾、糖醋鱼、蒸鲍鱼以及海鲜粥交给孙庆宁去烹饪。
    等着张金玉把食材准备妥当，付宇开始做山楂果冻。
    山楂冼净，从中间剥开，去梗、去核、去蒂后，还剩下约600克。
    先将300克山楂在350毫升清水中煮透，但是不要煮烂。
    换锅时，付宇拒绝了张金玉递过来的铁锅,    换成了砂锅。
    张金玉一愣：“这锅怎么了？”
    付宇解释道：“煮山楂时，切忌不要使用铁锅,    可以用砂锅和不锈钢锅。”
    至于为什么，特色家宴菜谱上面反正没说明，他也没细看。
    好在张金玉向来不会刨根问底，付宇说不能用，那就是不能用，记住这一点注意事项就行了。
    捞出山楂，汤汁已变成红色，再放入剩余的山楂。
    重新再煮一遍。
    付宇这回解释了：“之所以分两次煮，是为了汤汁更浓郁，固体山楂等一会儿给白案
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