第408章 吃出名堂来了(二合一大章)
非常好吃,但是在他看来,这分明就是另外一种口味了,至少吃起来,并没有刚才品尝秋刀鱼时,吃到的那种非常浓郁的烤鱼香味。
可是华哥的意思,这两道菜,应该用的是同一种酱料进行的烤制。
卜鸣在美食品鉴方面实在是不太擅长,于是也没故意献丑。
他很自然的把话题抛给了冯萧萧,让她做系统的点评。
“萧萧,你觉得呢?‘
冯萧萧对于华哥的分析表示赞同,不过又额外补充了一句:“吃起来,确实是用的同一种酱料,而烤制出来的口感不同,则是因为厨师根据食材的口味,调整了酱料的用量。”
华哥这时候其实也想明白了,于是笑着说道:“没错!秋刀鱼本身味道鲜美,所以酱料只是刷了薄薄的一层进行提味。而鲍鱼的味道原本就很淡,还有点腥,所以酱料用的很足,吃起来口感就很浓郁鲜美。”
经他们这一番品评,卜鸣也吃出名堂来了。
确实,口感上一个更浓重一些,一个更鲜美一些。
三人浅尝辄止,继续品尝第二层食盒里的菜肴。
不同于之前的四份烤海虾,或包裹着厚厚的酱料,或填充着浓浓的蒜泥。
这一份
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