以前倒是偶尔听赵猛提起过，不过当时也没太留意。
    反正都下架了，也没有学习的必要。
    付宇对于这道菜的了解，仅限于当年红火过一阵，味道很鲜美，但是没什么特色。
    天气寒冷时，吃着很舒服，天热时，属于冷门菜，根本乏人问津。
    顾客能进店直接点出这道菜，说明以前肯定吃过。
    不知道店里的这道菜具体是怎么烹饪的，他还真不太清楚。
    付宇问点餐员：“这菜都下架了，怎么还让顾客点单呢？”
    不等点餐员回答，旁边孙庆宁插嘴道：“老板发话的，估计是认识。”
    那就没办法了。
    事已至此，只得想办法把菜给烹饪了上桌。
    付宇赶忙吩咐孙庆宁，把备菜的小工叫过来，自己则过去找谷云武。
    后厨没找到。
    餐厅也没有。
    付宇问了一圈，愣是没人知道谷云武去了哪儿！
    没办法。
    付宇只得给赵猛打电话，询问海鲜焖锅的做法。
    赵猛那边很快接起电话，听付宇说完情况，顿时为难道：“这可不好办了！”
    “这道菜烹饪起来倒是没什么难度，主要在食
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