第31章 腌笃鲜
这也是她做人的一贯原则。她扫一眼待做菜单,马上做出合理安排。先做哪个,后做哪个,哪些可以同时进行,她心里已经有了具体流程。
“三份腌笃鲜,这个于师傅已经提前做好了,装盆加葱花即可!”
“焗波士顿龙虾,龙虾我没做过。但我看别的厨师做过。把处理好的龙虾开背、加芝士,放进烤箱,请大熊帮忙设定温度、时间,开始焗……”
“春笋炒腊肉,这个小炒比较快,现在就做。来,给我腊肉片,新鲜笋片……出锅、装盘、装饰,可以端走了……”
叶甜做起菜来速度惊人,却又有条不紊,看着一点也不急躁和慌乱,一会功夫,就把自己分到的菜品处理完了。她看着更像一个指挥者,指挥若定,一切都非常有章法。
小张师傅在旁边极其吃惊,这个小姑娘不是来实习打杂的吗?不就是帮着大熊一起准备过工作餐吗?她厨艺什么时候这么厉害了?这到底什么情况?
“那我该怎么办?”张师傅四顾心茫然,大家都在忙着,就他一个人不知所措,站在一边还很碍事。
灶台上已经没有他位置,他本想看完叶甜的笑话,再把自己的台子接回来,没想到人家似乎比他干得还好。他危机感爆棚,又不甘心帮忙切菜。
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