刀削面形似柳叶，外表滑嫩，内里厚实筋道，被汤汁浸泡着，面香融入汤中，汤汁的香味也被刀削面充分吸收。
    肉末成酱状，刀削面缠绕在一起，一同搅拌时会发出有些黏糊的声响，酱香味随着热气散于空中，让人忽然觉得胃里空空，急需吃下温暖酱香的刀削面安抚。
    因为做面的过程自己也有参与，对周氏来说，这刀削面便更香了几分，低头挑面，热气扑洒在脸上，鼻腔里都染上了咸香味。
    刀削面呈柳叶宽，挑起来时会缠绕在一起，只能张大了嘴全部往口里放，一入口，浓郁的香气瞬间侵占口腔里所有角落。
    有豆瓣酱的咸辣味，有甜面酱的甜咸味，还有汤头的鲜味和面香味，混杂在一起构成幸福的滋味。
    刀削面外表滑溜溜的，内里却湿软筋道，软而不粘，十分耐嚼。
    慢慢嚼着刀削面，感受它美妙的口感，与颗颗分明、同样耐嚼的瘦肉丁一起，越嚼越香，酱香浓郁，面香清爽，香溢齿颊。
    第一口下肚后便停不下来了，每一筷子都要裹上汤汁和肉酱，入口的量得大，这样才能充分感受刀削面的嚼劲。
    周氏吃得舒服痛快，吃完后只觉得什么忧愁烦恼都忘了，只想往软塌上一趟，晒着太阳舒舒服服地睡上一觉。
 
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