子冻的增稠剂。作为一种粉剂与粉末糖(棉白糖)混合，制作果胶糖，口香糖等。
    而淀粉除了在造纸行业，纺织行业食物行业有大量的需求之外，在胶粘剂的行业也是大量需求的。
    因为在生产胶粘剂过程中，通常是将淀粉经化学和物理处理后制成变性淀粉后而改变它的粘性并增加胶粘性。虽然用作胶粘剂的一些淀粉多是低粘度淀粉和氧化性淀粉，但都以糊精的形式使用。糊精是将淀粉在一种酸催化剂作用下加热而制成。
    淀粉糊精有许多用途，根据它们的特性可制成人们所称心的东西。例：砂纸．砂布、装饰和地毯上浆中的粘合剂，这些东西制造都需要具有高度胶粘性的糊精，以形成一个可塑而有后效的胶膜。在涂胶后显示再湿性方面，淀粉糊精膜同样受人们注意，这些特性是作为涂胶邮票，标签，封皮、胶带的涂胶剂可需的。
    而在没有发明人工合成淀粉之前，淀粉主要由玉米等农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产，淀粉合成与积累涉及六十余步代谢反应以及复杂的生理调控，理论能量转化效率仅为百分之二左右。
    但是因为农作物的种植通常需要较长周期，需要使用大量土地、淡水等资源以及肥料、农药等农业生产资料。
   
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