一种好咀嚼的肉。
    因此，这个年代的美国，主流做牛肉的方法是炖牛肉。
    一锅牛肉一直炖着，直到将里面的牛肉炖烂为止。
    但是，汤姆逊说这菜不是炖的，那难道是……牛排？
    道格忽然想到了牛排。
    他曾经也打过牛排的注意，因为牛排相对来说加工简单，并且牛肉的价格也低，可以充当工人的食粮。
    但是，道格在尝试了之后，却发现了一个问题。
    那就是牛排做完了，除了年轻人，只要牙齿稍微不太好，就不可能吃的下去。
    道格又尝试了几次，最后虽然也能做出来口味能接受的牛排，但是却完全脱离了他简单好做的目标。
    牛排想要容易咀嚼，不光要切的薄，还要用锤子破坏本身的肌肉组织。
    只有这样，制作出来的牛排，才能比较容易吃。
    有这么多的时间，还不如直接从动力车间通一条蒸汽管道炖牛肉呢。
    回忆完这一切的道格回答道，“牛排！”
    “你怎么知道是牛排！”汤姆逊脸上露出了惊喜的表情。
    他可没有想到，这个年轻人居然会想到牛排。
    要知道，未经改良的牛排，在汤姆逊这个阶
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