第32章 大显身手
少功夫,现在都已经洗净,待会只要空出灶台出来,就可以开搂炒菜了。
就是现炒小河鱼、红烧泥鳅、爆炒田螺比较难弄,小河鱼和和泥鳅还要用剪刀开膛破肚,取出内脏出来。
田螺要剪掉尾巴,再过水,炒起来也要煮不短的时间。
所以,谢繁星打算先炒耗时间最久的菜,其他容易炒的菜快,也不会让先炒的菜凉掉的。
“大姐,就是这样子吗?会不会砸开的有些大,待会影响大姐炒田螺的。”谢繁月手上一下子没控住力气,把一田螺尾部砸开了一大半,隐约的见到田螺里面的肉了。
“不会,砸开田螺尾部,就是为了方便田螺入味,砸开多少都没关系,只要砸开了就行了。”谢繁星只看了一眼,她就专注剪开小鱼条腹部,取出内脏了。
本来田螺尾部用老鼠钳或者锋利的剪刀剪开,用不着砸。
但是他们家只有一把剪针线的剪刀,要是用来剪田螺,那就要废掉这把剪刀了,为了省时省力,保住剪刀,谢繁星只好让繁月用石块砸开田螺尾部了。
谢繁星左手拿鱼,右手拿着剪刀,她手脚麻利的剪开小鱼条腹部,取出弄脏出来,她剪完小鱼条开始又剪泥鳅去了。
这些泥鳅,还是谢繁星在水田
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