际上口感却完全不如秋冬时节刚捕捞的时候，也就是皇族爱吃，不然谁会脑子有病，大热天的从北海运送海鲜过来？这年头可没有空运！
    这样外表光鲜里面肉质寻常的海鲜，怪不得连皇帝都不爱吃清蒸的，白春笙叹息一声，命人将这些冰鲜的大虾去掉虾须虾线，开背备用。
    这大热天的，白春笙可不敢真的给皇帝和宗亲们吃太辣的菜式，若真的吃坏了肚子，万一被人安个“意图弑君”的罪名，那可就跳进凌江也洗不清了！
    好在厨房里也有辣度一般的辣椒，命人切段之后，下油锅炸到焦酥，做了一道不算太辣的香辣虾，做好的香辣虾下面垫着煮熟的面线，上面撒了些香葱和芝麻，看着油亮亮的，十分诱人。
    酱焖大虾用的便是他今天刚做的那个海鲜酱，厚重的酱汁均匀地包裹住开背的大虾，看着卖相一般，但是因为加入了海鲜酱，虾肉吸饱了酱汁的鲜香，夹起来狠狠嗦一口，满嘴都是鲜虾混合着海鲜酱的香味，再吃里面的虾肉，简直满满的都是幸福感！这种肉质饱满的感觉，绝对不是本地小虾米能达到的。
    难怪皇室要不远千里从北海之滨运送海鲜过来。
    海鱼三吃就更简单了，海鱼的鱼皮整个剥下来，拿一把刀仔细刮掉鱼皮外面的黏液，清理干净
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