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鱼街一爸_第138章

处理着今日刚捕捞回来的海鲜。
    为了让儿子和儿子肚子里的外孙吃饱,白爸爸每天都会带许多新鲜的渔获回来,今天带回来的有两条嗡鱼,一篓子手掌那么长的鳌虾,半篓子灰斑鱼,还有一些好像海螺一样的贝类,据说也是吃了可以滋补身子的,虽然比不上白纹贝的奇效,但也算是罕见稀奇的渔获了,连码头上都没见到有卖的。
    嗡鱼的鱼皮软塌塌的,全身上下只有一根骨头外加头骨,将鱼身两侧的大块鱼肉连皮一起切下来,用刀刃划了横竖几道花刀,先用盐抹了一下腌制片刻,再撒上葱丝、姜丝,舀了两勺自己做的剁椒均匀铺在鱼身上,放在一个大大的盘子里,盘子下面垫了新鲜的粽叶,做了一道风味别致的剁椒鱼肚肉。
    嗡鱼的鱼骨据说是炖汤的好食材,白春笙便连着剩下的鱼尾巴和鱼头一起收拾好,炖了一大锅奶白香浓的鱼骨汤,炖好的鱼塘,里面的鱼骨全部融化掉了,上面还飘着一层奶皮一样的东西,大约是鱼身上自带的脂肪,散发出一股令人垂涎的极致鲜美,果然是极上等的食材。
    原本打算拿这鱼骨汤做汤面的白春笙,顿时有些舍不得了,干脆就切了一小把葱花丢进去,加一点盐调味,其他的什么都不加就非常美味了。
    鳌虾看着有不少,白春笙
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