好，接下来我们来进行月饼压摸。”

    慕染染说着，取过来一小块冰皮，按扁，放入搓圆的馅料。

    之后她逐渐把冰皮往上推，直到封口，成为饼坯子，接着将饼坯子按进月饼模中，沿着模子边缘都按压一下。

    然后将月饼模扣在平整的地方，轻轻压一下，最后轻轻推动模子，冰皮月饼就得了。

    “到这里，就算完成了，最后就将这个成型的冰皮月饼放入冰窖之中，冷藏后更利于保持形状，口感会更好。怎么样？婉心，全都记下了吗？”

    “师父，我已经全部记下了，也跟着师父那样学着完成了一个，师父看看，可行？”

    沈婉心将她手中的冰皮月饼递送过去。

    慕染染仔细地看过之后，满意地笑了笑。

    “婉心啊，你知道吗？我最不后悔的就是收了你这个徒弟，我真是太幸运了，你在点心一道上果真天分极高，学得快不说，时常还有自己的想法，自己的创意。假以时日，师父相信你很快就可以超过我这个做师父的。”

    “师父，你太夸赞了，徒儿怎么可能会超过师父的手艺，师父的水平那是徒儿不敢企及的目标。”

    要说幸运，最幸运的应该是她沈婉心。

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