第五百三十四章
在,李析这个问题,一提出来,两个人顿时便面面相觑。
“油温?用得着那么精确么?”周思蕤忍不住提出异议,根据她做饭的经验,自然是知道。油的温度。不管是炒菜也好。油炸也好,从来都没有一个固定的温度值,可以更高一些,同时,也是可以更低一些,只要在一定的范围内bodong,基本上就不会有任何问题,而且做出来的菜。至少在口感上,不会有什么差别。
或者这么说,就算是有差别,但是在这种油温的bo动范围并不是很大的情况下,也不会造成明显的菜的口感的不同,最终,也基本上没有人能够尝的出来。
就算是美食家,在品尝美味的时候,也通常是品尝菜的口感,咸淡。生熟,以及所放置的各种调料和配料。谁去品尝一道菜的时候,能够确定这道菜做的时候,是多少度的温度?
真的能够做到,这人就是神了。
李析摇头道:“精确不是对你们来说的,油的温度在一个定值,主要是为了让那些根本都不会做饭的人,能够进行简单的操作的问题。你在招聘员工的时候,总不可能将每一个员工,都招聘为大厨吧?全部招聘大厨,工资你能不能付得起?更何况,在炸馅饼的时候,万一你的员工突然疏忽了怎么办,
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