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第二十章 竞争对手

算,这一席“绝句”也就是三菜一汤,标的价格却是一两银子,然而用料成本就是鸡蛋+时令菜蔬,可以说是低得吓死人!若是在其余的地方多半客人是不会卖帐的,然而这里却是东林书院啊,面向的消费群体都是书院的学生。
    很显然,与之比较起来,天下第一烤的大鱼大肉就未免太俗了些,同窗之间饮酒会客,既然是读书人,肯定就要有读书人的调调,这会元楼就是很好的抓住了书院里面的这些特殊消费群体的心理,卖的不是菜蔬,而是创意,将天下第一烤的生意也是挤得屡创新低也是正常的了。
    有道是治病不难,断症最难,这句话应用在经营上也是如此,生意衰败了不可怕,最可怕的是连衰败的原因都没摸清楚,那就只有关门大吉算了。此时林封谨既然知道了这相关的症结,了解了为什么输给对手,那接下来的事情就好办多了,你能从读书人的心理下手来做生意,难道我就不会了?
    一念及此,林封谨拿筷子夹了一点“门泊东吴万里船”里面的酿肉,觉得味道也是一般,便点了点头,然后站了起来,决定会钞走人,不过这时候雅间外面忽然是有人轻轻的敲门,林封谨一愣道:
    “进来。”
    敲门的却是小二,点头哈腰的道:
    “
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