的比例，往里面掺一定的牛油。

    唯一不同的就是，他们在肉饼里，还会掺入各种香料。

    而金拱门，饱饱王的肉饼，则不会掺任何的香料。

    这样他们的肉饼吃起来会更香，当然牛肉味或者火鸡味，也会相对更淡一些。

    这比较符合国人的口味，但怎么说呢，有时候你会明显感觉油腻一些。

    而且不管怎么调理，肉饼都会相对比较干，硬一些。

    可是这次这块肉饼，就明显不会，肉质更加软嫩，而最关键是你能感觉到自己吃的是牛肉。

    这种嫩法，就好像吃粤式炒牛肉的那种感觉，肉质软嫩，但又不失嚼劲。

    这时因为粤菜厨师，在制作之前都会用嫩肉粉来腌肉。

    当然好一点的厨师，会用木瓜粉，或者猕猴桃来腌肉，这样的成本就会很高。

    而大多数餐馆，都会用小苏打来腌肉，虽然肉质一样软嫩，可成本就会大大降低。

    当然如果吃得多了，对人体是没有什么好处的。

    可这次王世强，却另辟蹊径，他使用了一种混合果浆，按一定的比例加入到肉馅了。

    这样制作出来的肉饼，吃起来软嫩，但又不失去本来的
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