，叶泉道：“老伯，你说得对，这下又帮了我的忙。”

    穆开民哈哈一笑，道：“你的蔬菜档次高，就算进五星级酒店也绰绰有余了，在这个农贸市场里摆摊，实在有些掉份，依我看，你不如开一家专门的高档蔬菜店，一定有生意，到时你也方便，我们这些老顾客也可以随时去买菜，不用老等着你。”

    叶泉点点头，道：“行，我会好好考虑的。”

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    下午，叶泉想起在逸华斋吃到的香鱼，不由暗流口水，为了满足自己的口腹之欲，专门跑了一趟江宁市最大的水产市场，将慕名久矣的鱼类，像黄河鲤鱼、回头鱼和武昌鱼等，和自己喜欢吃的桂鱼、鲶鱼和黑鱼，各买了十多尾到数十尾，这些都是淡水鱼中刺少而又味道鲜美的鱼类，价格都不便宜。

    遗憾的是，市面上还真没有逸华斋的那种香鱼出售，也找不到四大名鱼之首的松江四鳃鲈。

    黄河鲤鱼是中国四大淡水名鱼之一，鲤鱼跃龙门中的鲤鱼指的就是这种鱼，其肉嫩味美，刺少而肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分，而且鱼肉松软，易于消化吸收和利用，是古今中外鱼中之上乘，席中之佳肴，极受国人的青睐。
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