第两百零八章 醉切鸭
刀连劈下去,甚至连撞击案板的咚咚声都没有响起一声,鸭子就被切成了宽度几乎一模一样的鸭条,断口处,完全垂直,皮与肉乃至中间的脂肪,都没有任何走形。
吴鹤翔的瞳孔缩了一下!
很多人都觉得,刀工好,就看切出来的菜整齐不整齐,速度快不快,形状美不美,却很少有人在乎这种整鸡整鸭甚至剁骨头的刀工,尤其是近年来,科技发达,一般要大量切骨头的地方,都会配备一台切割机,更是没人在乎刀工了。小一辈儿里,吴鹤翔还真是有好多年没见过这么好的连骨切肉的刀工,这个苏若彤,太不一般了。
只见她端起那碗酱料,却不直接浸泡鸭子,却是拿起了旁边的酒精喷灯,对着放酱料的不锈钢小盆喷了过去。
幽蓝的火舌突突喷涌而出,瞬间将酱料烧的沸腾起来,不过半分钟的时间,碗里的酱汁就少了一大半儿,剩余的变得略有些粘稠。
吴鹤翔似乎知道苏若彤要做什么了!
只见她捻起一把刷子,迅速但又仔细的用一把做牛排用的极细钢钉刷,沾满了酱料,一排一排将浓郁的酱汁打进鸭子被切开的侧面中,她的手速快的似乎要带起残影,不过三分钟时间,整只鸭子已经被她全部料理完毕。
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