第三百八十七章 独享大餐
二店和三店、以及新盖的四店,都要外包出去么?”陶羡不敢置信,他本来还以为苏若彤最起码会把新海市的这几家店铺留下来呢。现在看来,并不是这样的。
“店太多了也是烦恼。”苏若彤淡淡道:“酒香不怕巷子深,过年时候的情况陶羡哥哥你也看到了,哪怕我们专门有班车送客人去三店吃饭,三店那边的环境和菜品并不比这边差,可还是有很多人愿意一大早就在老店排号,甚至都有黄牛炒号,难道还不能说明问题么?”
连正经苏家人经营的酒店,都会出现这种现象,要是这酒楼被外包出去以后,再改个名号,尽管还是以前的班底,肯定也会导致客流量完全比不上苏家。
陶羡一时间都被苏若彤镇住了,他一直以来的思维,都是不进则退,可却从没有想过,竟然还有这种不进反退,但是却有可能起到更好结果的事情。
现在的社会是个讲究精品的社会,看起来有同样功效的东西,但是品质不同,人们会更倾向于花更多的钱去追求品质高的。
新海市本来就不是旅游城市,客户群体很固定。这几年,三店承接各种宴席,而且做得特别好,几乎承包了新海市三分之一的宴席,可偶尔遇上不太好的日子,还是空座率很高。
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