选了。

    首先是保质期，然后是口味的保障，再次之，就是定价问题。

    尤其是定价。

    苏氏酒楼的名气，现在在国内说大不大，说小不小。

    有时候产品想要卖得好，必须依仗名气，尤其是在定价不低的时候。

    之前做点心还显不出来，但是以后所有的机器一起开动的话，机器没运转一下，就是流水一样的钱没了，必须要保障盈利。

    苏氏只做精品，可是，人们到底认不认这些精品食物的账呢。

    根据苏若彤的调查，国内很多人的购买习惯，都倾向于便宜货。像那些价格稍微昂贵些的进口食品，在超市里，通常有不少会摆到过了保质期，还是无人问津，但是那些用料普通，价格相对低廉的产品，却销售的非常火爆。

    再从苏氏之前年节推出的点心来看，卖得最好的，倒不是售价四十八元的四喜点心，而是礼盒中最便宜的一百八十八的那款十六色礼盒。也就是说，有很多人觉得自家是不愿意消费每块数十元的点心的，但是用来送礼的话，倒是可以接受。

    明明外面饭店里一道炒土豆丝都要十块八块，但是很多人的消费观念，还是停留在一块点心不能超过三块钱的老念头里。

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