快，因为这关系到每日自己的工钱。”

    “哦，难道你们店里的伙计工钱还不一样吗？”徐番惊讶道。

    “当然不一样！我就详细跟你说说吧，我们东家给我们所有的伙计制定了一套详细的奖惩条例，每天都会进行评比，最前面三名可以得到每日酒楼盈利的零头，如果零头少于三百文就按三百文算，第一名一百五十文，第二名一百文，第三名五十文，好的时候零头有九百多文每人能分到三百多哩。”

    “然后是最后面三名不仅得不到赏钱，当日的工钱还要减半，要是一个月里面连续三天是最后三名，立刻开除。”

    “哦，那评比的依据是什么呢？”徐番来了兴趣。

    “依据就是每个伙计当日的盈利，我们店里包括大厅，楼上的雅间在内所有位子分摊给每位伙计，一人最多两桌，这两桌的消费额便是评比的依据。我们所有空闲的伙计都会在总台待命，看见客人进门按照上一天的排名由排名靠前的伙计上前招待，当然他也可以选择不去，然后就会轮到下一名，为防止无人招待的情况发生，最后一名必须前去。这样一来……”

    “这样一来，排名靠前的伙计就可以因人而异，只选择招呼看上去富裕消费多的客人，但是这些客人往往
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