第四百二十四章 撒钢钉
现在普通牛肉,一斤也要几十块钱。
高级的牛肉,那一斤就要上百了,甚至好几百的都有。
厨师长用「美杜莎」的高级牛肉,一块八两的肉,就要一百块钱。
而且做出来的菜肴,味道还是没有强过「温馨」餐厅。
这不科学。
不科学啊!
“我们做不出来。”面对方正的要求,厨师长虽然不想,但也只能如实回答,“他们的食材质量比我们这边的高。”
“这么多菜,就一个都做不出来?”方正的语气已经带着怒火了,他指着一旁辣炒猪舌,说道:“就这道菜,你给我做一道一样的出来,能做出来吗?”
“做不了。”厨师长摇头,“「温馨」和「十全味」的食材,比我们餐厅的食材要好得多,这猪舌也是一样,无论是口感还是味道,都要比我们好很多。除非有相同的食材,否则我们没法做。”
“厨师长,你是在跟我开玩笑吗?”方正说道:“「温馨」和「十全味」用的牛肉,你说是高级牛肉,那也就罢了,但你说这炒个猪舌头,也是用的高级食材,这不可能吧?这道辣炒猪舌,「温馨」餐厅也就卖四十块钱,你说说,这价格能用上多高档的食材?”
厨师长也知道这个道
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